Saskia Wörthwein | Geschäftsführerin der Weinmanufaktur Stuttgart

Shownotes

In der Weinmanufaktur Stuttgart wird Wein nicht einfach nur gemacht, sondern erzogen. Und zwar von Geschäftsführerin Saskia Wörthwein und ihrem Team. Die Macherin weiß genau, welcher Wein noch ein wenig schlafen muss, welcher schon bereit ist und welcher dringend ein „Entwicklungsgespräch“ braucht, in welchem die gegenseitige Erwartungs-haltung erörtert wird. Da hallt dann schon mal ein energisches „Fass Nr. 7, reiß dich zusammen!“ durchs Gebäude. Die Strategie führt in der Regel zum Erfolg. Die Weinmanufaktur Stuttgart ist bekannt für Exklusive Weine aus prägenden Stadtlagen.

Zwischen Reben, Rechnungen und Reifeprozessen behält Saskia stets den Überblick – notfalls mit Korkenzieher und Refraktometer in der Hand. Denn hier wird nicht gestresst, hier wird entkorkt. Schlechte Laune hat hier Hausverbot. Saskia jongliert Weingläser, Termine und Ideen schneller als ein Sommelier zur Frage „Bevorzugen Sie eher einen leichten, fruchtbetonten Weißwein oder einen körperreichen, im Holzfass ausgebauten Chardonnay?“ ansetzen kann.

Das Ergebnis sind Weine mit Persönlichkeit, Humor und ordentlich Charakter. Eben wie die Chefin: charmant, souverän - und garantiert nie korkig.

In RENIS RUBRIK geht es diesmal um den Hafen Stuttgart.

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